Bölgedemizde zeytin hasadı devam ederken, üreticinin yüzü zeytinyağında güldü. Ortalama 4 kilogram zeytine 1 litre zeytinyağı çıktı. Hem oran hem de rekolte geçtiğimiz yıllara nazaran oldukça yüksek.
Bayramiç’te zeytin hasadı bu yıl erken başladı. Bölgemizde zeytin hasadının sonlarına yaklaşılırken, üreticinin yüzü zeytinyağında güldü. Geçtiğimiz yıllarda kalite oldukça düşük olmuş, sofralık zeytin ise yok denecek kadar az çıkmıştı. Yıllardır sıkıntı yaşayan zeytin üreticisi bu sezon nefes alacak gibi duruyor. Rekolteden ve yağ oranından memnun olduklarını belirten Zeytinli Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı ve köy muhtarı Rıza Beceren, “Geçtiğimiz yıl rekolte çok kötüydü ve 900 ton zeytin işlendi. Bu sezon 1500 tonu aşmayı bekliyoruz. Günlük 30-35 ton zeytin işliyoruz. Bu yıl 4 kilogram zeytinden 1 litre yağ elde edildi. Bazı bölgeler için oran 3 kilogramda 1 litreye kadar yükseldi. Asit oranı 0,7 dizem çıkıyor. İlçemizin hemen her yerinden, çevre ilçelerden ve hatta Çanakkale köylerinden bile işletmemize zeytin getiren var. Tüm sürecin 50 gün süreceğini tahmin ediyoruz. Oldukça güzel bir sezon geçiriyoruz. Üreticimizin yüzü gülecek” dedi. Güzel ve bol zeytinli bir sezon geçirdiklerini belirten Ahmetçeli Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Şükrü Özyürek, “Ne yazık ki son yıllarda hava koşullarının da etkisiyle sıkıntılı sezonlar geçirdik. Bu sezon oldukça güzel gidiyor. Günde 15-20 ton zeytin işliyoruz. 750 ton civarında sezonu kapatırız diye tahmin ediyoruz. Asit oranı 0,5 ile 1 arasında. Ortalama 4 kilogram zeytinden 1 kilo yağ elde edilmekte. İleriki yıllarda bu seviyeden aşağıya düşülmemesini temenni ediyorum” şeklinde konuştu.
- Etiketler
